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食品级双氧水和乳制品

发布时间:2018-05-16

  食品级双氧水的应用范围十分的广泛,今天小编要来和大家讲一讲它在乳制品之中的应用。牛奶是常见乳品,它对于细菌十分的敏感,无菌灌装机器就是通过食品级双氧水的灭菌来实现牛奶的完全无菌的,因为食品级双氧水之中有着其他的消毒产品所不具备的特点。双氧水可以进行常温杀菌,其杀菌广谱,杀菌速度又比较快,容易分解而且分解的产物是水和氧气,不会有残留,也不会对产品和环境造成任何的污染。

  食品级双氧水对于乳品灭菌的方法可以分为两种,一种是浸泡的方法,这是将食品级双氧水加热到一定的温度以后对于包装盒或者包装材料进行灭菌,这一种方法一般是在双氧水槽之中完成的;另一种方法是喷淋法,将食品级双氧水均匀的涂布或喷洒于包装材料表面,然后通过电辐射加热或热空气加热使双氧水完全蒸发,从而完成灭菌过程。 

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