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双氧水的危害性

发布时间:2018-05-30

  双氧水也就是过氧化氢溶液,外观看起来是一种无色无味的液体,添加到食品制造可以分解放出氧,具有漂白、防腐和除臭的效果。但是有一些商家利用了双氧水这一特性,违规使用双氧水,漂白食物,比如一些病死鸡、鸭或猪肉,清除表面的发黑、淤血和霉斑现象。还有双氧水会和食品之中的淀粉形成环氧化物而导致癌性,特别是消化道癌症。

  我国的《食品添加剂使用卫生标准》之中有规定,双氧水只可以在牛奶中限量使用,且仅限于内蒙古和黑龙江两地,在其它食品中均不得有残留。

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